|
|
Gepocheerde Perziken In Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 harde perziken of perziken uit blik
0,25 l witte wijn
3 eetlepels suiker
1 kaneelstokje
2 kruidnagels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de perziken, halveer ze en verwijder de pitten. Als je perziken uit blik gebruikt kan je deze handelingen natuurlijk achterwege laten.
Breng in een pan de wijn met de suiker aan de kook. Los al roerende de suiker op. Voeg het kaneelstokje en de kruidnagels.
Leg de perziken in de wijn en laat ze in ca. 8 minuten tegen de kook aan gaar worden. Het vocht mag net niet bewegen.
Laat de perziken in het vocht afkoelen.
|
|
|